烹饪 | 調布　牛たん酒場舌心

头版
烹饪

Tapas
- 盐煮花生
  580日元（含税638日元）
  1/10
  盐煮花生
  580日元（含税638日元）
- 丹波筱山有机黑毛豆
  680日元（含税748日元）
  1/10
  丹波筱山有机黑毛豆
  680日元（含税748日元）
- 炒银杏
  580日元（含税638日元）
  1/10
  炒银杏
  580日元（含税638日元）
- 腌芹菜
  480日元（含税528日元）
  1/10
  腌芹菜
  480日元（含税528日元）
- 腌制混合橄榄
  620日元（含税682日元）
  1/10
  腌制混合橄榄
  620日元（含税682日元）
- 葡萄干黄油面包
  620日元（含税682日元）
  1/10
  葡萄干黄油面包
  620日元（含税682日元）
- 融化的自制烟熏奶酪
  550日元（含税605日元）
  1/10
  融化的自制烟熏奶酪
  550日元（含税605日元）
- 蜂蜜童话奶酪煎饼
  650日元（含税715日元）
  1/10
  蜂蜜童话奶酪煎饼
  650日元（含税715日元）
- 用清酒酒糟、橄榄胡椒腌制的奶油奶酪
  650日元（含税715日元）
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  用清酒酒糟、橄榄胡椒腌制的奶油奶酪
  650日元（含税715日元）
- 三陆炒裙带菜
  620日元（含税682日元）
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  三陆炒裙带菜
  620日元（含税682日元）
- 萤火虫鱿鱼刺身
  580日元（含税638日元）
  1/10
  萤火虫鱿鱼刺身
  580日元（含税638日元）
- 烤黄瓜（梅花水晶或莫罗味噌或南蛮味噌）
  500日元（含税550日元）
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  烤黄瓜（梅花水晶或莫罗味噌或南蛮味噌）
  500日元（含税550日元）
- 冲绳县产的泡泡鲷鱼
  650日元（含税715日元）
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  冲绳县产的泡泡鲷鱼
  650日元（含税715日元）
- 烤黄貂鱼翅
  650日元（含税715日元）
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  烤黄貂鱼翅
  650日元（含税715日元）
- 井川田留部
  650日元（含税715日元）
  1/10
  井川田留部
  650日元（含税715日元）
- 红薯条蜂蜜黄油
  650日元（含税715日元）
  1/10
  红薯条蜂蜜黄油
  650日元（含税715日元）
- 北明薯条
  650日元（含税715日元）
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  北明薯条
  650日元（含税715日元）
- 老人家的薯条
  700日元（含税770日元）
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  老人家的薯条
  700日元（含税770日元）
TanTapas
- 3种牛舌拼盘
  2,280日元（含税2,508日元）
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  3种牛舌拼盘
  2,280日元（含税2,508日元）
- Omakase Tantapas 5 种拼盘
  2,460日元（含税2,706日元）
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  Omakase Tantapas 5 种拼盘
  2,460日元（含税2,706日元）
- 时令土豆沙拉
  550日元（含税605日元）
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  时令土豆沙拉
  550日元（含税605日元）
- 牛舌和牛肝酱
  720日元（含税792日元）
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  牛舌和牛肝酱
  720日元（含税792日元）
- 牛舌生牛肉片
  800日元（含税880日元）
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  牛舌生牛肉片
  800日元（含税880日元）
- 烤烟熏牛舌和卡蒙贝尔奶酪
  720日元（含税792日元）
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  烤烟熏牛舌和卡蒙贝尔奶酪
  720日元（含税792日元）
- 青椒牛舌饺子
  720日元（含税792日元）
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  青椒牛舌饺子
  720日元（含税792日元）
- 烤牛舌饺子配特制味噌酱
  720日元（含税792日元）
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  烤牛舌饺子配特制味噌酱
  720日元（含税792日元）
- 3种牛舌肠
  680日元（含税748日元）
  奶酪、香草、香肠
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  3种牛舌肠
  680日元（含税748日元）
  奶酪、香草、香肠
- 牛舌味噌脆辣椒
  480日元（含税528日元）
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  牛舌味噌脆辣椒
  480日元（含税528日元）
- 炸牛舌
  600日元（含税660日元）
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  炸牛舌
  600日元（含税660日元）
- 牛舌炸丸子番茄酱帕尔马干酪
  550日元（含税605日元）
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  牛舌炸丸子番茄酱帕尔马干酪
  550日元（含税605日元）
- 碎牛舌片配半冰酱
  550日元（含税605日元）
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  碎牛舌片配半冰酱
  550日元（含税605日元）
- 牛舌碎配红紫苏酱
  750日元（含税825日元）
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  牛舌碎配红紫苏酱
  750日元（含税825日元）
- 自制牛舌干
  620日元（含税682日元）
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  自制牛舌干
  620日元（含税682日元）
- 自制牛舌萨拉米香肠
  680日元（含税748日元）
  1/10
  自制牛舌萨拉米香肠
  680日元（含税748日元）
- 自制牛肉蛋白模具萨拉米
  680日元（含税748日元）
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  自制牛肉蛋白模具萨拉米
  680日元（含税748日元）
- 自制牛舌火腿
  800日元（含税880日元）
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  自制牛舌火腿
  800日元（含税880日元）
Salad
- 凯撒沙拉配烟熏牛舌和时令蔬菜，配水煮蛋
  800日元（含税880日元）
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  凯撒沙拉配烟熏牛舌和时令蔬菜，配水煮蛋
  800日元（含税880日元）
- 时令蔬菜Bagna cauda
  900日元（990日元含税）
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  时令蔬菜Bagna cauda
  900日元（990日元含税）
Others
- 牛肝刺身芝麻油
  1,280日元（含税1,408日元）
  低温加热
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  牛肝刺身芝麻油
  1,280日元（含税1,408日元）
  低温加热
- 牛裙牛排
  1,580日元（含税1,738日元）
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  牛裙牛排
  1,580日元（含税1,738日元）
- 烤牛舌Yukhoe
  1,680日元（含税1,848日元）
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  烤牛舌Yukhoe
  1,680日元（含税1,848日元）
Boil Main
- 煮舌头
  600日元（含税660日元）
  芥末和柚子胡椒
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  煮舌头
  600日元（含税660日元）
  芥末和柚子胡椒
- 煮舌头
  600日元（含税660日元）
  磨碎的Ponzu
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  煮舌头
  600日元（含税660日元）
  磨碎的Ponzu
- 煮舌头
  600日元（含税660日元）
  磨碎的李子
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  煮舌头
  600日元（含税660日元）
  磨碎的李子
- 煮舌头
  780日元（含税858日元）
  炖西红柿配法棍吐司
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  煮舌头
  780日元（含税858日元）
  炖西红柿配法棍吐司
- 红酒炖牛舌配法棍吐司
  780日元（含税858日元）
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  红酒炖牛舌配法棍吐司
  780日元（含税858日元）
- 白味噌炖牛舌和内脏
  550日元（含税605日元）
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  白味噌炖牛舌和内脏
  550日元（含税605日元）
- 热腾腾的牛舌牛杂
  750日元（含税825日元）
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  热腾腾的牛舌牛杂
  750日元（含税825日元）
Grill Main
- 炭烤熟成牛舌（120克）
  1,450日元（含税1,595日元）
  1/10
  炭烤熟成牛舌（120克）
  1,450日元（含税1,595日元）
- 炭烤味噌熟成牛舌（120g）
  1,450日元（含税1,595日元）
  1/10
  炭烤味噌熟成牛舌（120g）
  1,450日元（含税1,595日元）
- 炭烤熟成牛舌配特制葱酱（120g）
  1,450日元（含税1,595日元）
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  炭烤熟成牛舌配特制葱酱（120g）
  1,450日元（含税1,595日元）
- 熟成牛舌3种拼盘（盐烤、味增葱盐烤）
  2,200日元（含税2,420日元）
  还有W尺寸可供选择
  1/10
  熟成牛舌3种拼盘（盐烤、味增葱盐烤）
  2,200日元（含税2,420日元）
  还有W尺寸可供选择
- 炭烤熟成牛舌配黑橄榄酱（120克）
  1,580日元（含税1,738日元）
  1/10
  炭烤熟成牛舌配黑橄榄酱（120克）
  1,580日元（含税1,738日元）
- 炭烤牛舌（100g）
  1,880日元（含税2,068日元）
  配上清爽的酸菜碎米饭
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  炭烤牛舌（100g）
  1,880日元（含税2,068日元）
  配上清爽的酸菜碎米饭
- 炭烤牛舌（100g）
  1,880日元（含税2,068日元）
  配上特制的甜甜蛋黄
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  炭烤牛舌（100g）
  1,880日元（含税2,068日元）
  配上特制的甜甜蛋黄
- 顶级厚片中舌牛排（160克）配3种酱料
  4,880日元（含税5,368日元）
  磨碎的柚子酱、香醋酱、黑橄榄酱
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  顶级厚片中舌牛排（160克）配3种酱料
  4,880日元（含税5,368日元）
  磨碎的柚子酱、香醋酱、黑橄榄酱
- 牛裙排（160克）
  2,480日元（含税2,728日元）
  1/10
  牛裙排（160克）
  2,480日元（含税2,728日元）
- 牛肝牛排
  1,380日元（含税1,408日元）
  1/10
  牛肝牛排
  1,380日元（含税1,408日元）
- 炭烤软骨蛋黄熟成牛舌肉丸
  580日元（含税638日元）
  1/10
  炭烤软骨蛋黄熟成牛舌肉丸
  580日元（含税638日元）
- 炭烤时令蔬菜
  680日元（含税748日元）
  1/10
  炭烤时令蔬菜
  680日元（含税748日元）
A close
- 牛舌汤茶泡饭
  550日元（含税605日元）
  1/10
  牛舌汤茶泡饭
  550日元（含税605日元）
- 咖喱牛舌 keema
  680日元（含税748日元）
  1/10
  咖喱牛舌 keema
  680日元（含税748日元）
- 融化的牛舌hamchi热三明治
  500日元（含税550日元）
  1/10
  融化的牛舌hamchi热三明治
  500日元（含税550日元）
- 烧焦的大麦饭
  280日元（含税308日元）
  大号+110日元（含税）
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  烧焦的大麦饭
  280日元（含税308日元）
  大号+110日元（含税）
- 舌汤
  150日元（含税165日元）
  1/10
  舌汤
  150日元（含税165日元）
- 山药泥山药汤
  250日元（含税275日元）
  1/10
  山药泥山药汤
  250日元（含税275日元）
- 晚餐套餐
  650日元（含税715日元）
  糌粑饭+牛舌汤+山药泥汤
  1/10
  晚餐套餐
  650日元（含税715日元）
  糌粑饭+牛舌汤+山药泥汤
- 大蒜吐司
  480日元（含税528日元）
  1 厚片
  1/10
  大蒜吐司
  480日元（含税528日元）
  1 厚片
- 桶吐司
  200日元（含税220日元）
  3片厚片
  1/10
  桶吐司
  200日元（含税220日元）
  3片厚片
- 桶吐司
  200日元（含税220日元）
  6片超薄片
  1/10
  桶吐司
  200日元（含税220日元）
  6片超薄片
Dessert
- 要求布丁
  480日元（含税528日元）
  1/10
  要求布丁
  480日元（含税528日元）
- 苹果肉桂杏仁冻糕
  528日元（含税605日元）
  1/10
  苹果肉桂杏仁冻糕
  528日元（含税605日元）

Tapas

盐煮花生

丹波筱山有机黑毛豆

炒银杏

腌芹菜

腌制混合橄榄

葡萄干黄油面包

融化的自制烟熏奶酪

蜂蜜童话奶酪煎饼

用清酒酒糟、橄榄胡椒腌制的奶油奶酪

三陆炒裙带菜

萤火虫鱿鱼刺身

烤黄瓜（梅花水晶或莫罗味噌或南蛮味噌）

冲绳县产的泡泡鲷鱼

烤黄貂鱼翅

井川田留部

红薯条蜂蜜黄油

北明薯条

老人家的薯条

TanTapas

3种牛舌拼盘

Omakase Tantapas 5 种拼盘

时令土豆沙拉

牛舌和牛肝酱

牛舌生牛肉片

烤烟熏牛舌和卡蒙贝尔奶酪

青椒牛舌饺子

烤牛舌饺子配特制味噌酱

3种牛舌肠

牛舌味噌脆辣椒

炸牛舌

牛舌炸丸子 番茄酱 帕尔马干酪

碎牛舌片配半冰酱

牛舌碎配红紫苏酱

自制牛舌干

自制牛舌萨拉米香肠

自制牛肉蛋白模具萨拉米

自制牛舌火腿

Salad

凯撒沙拉配烟熏牛舌和时令蔬菜，配水煮蛋

时令蔬菜Bagna cauda

Others

牛肝刺身芝麻油

牛裙牛排

烤牛舌Yukhoe

Boil Main

煮舌头

煮舌头

煮舌头

煮舌头

红酒炖牛舌配法棍吐司

白味噌炖牛舌和内脏

热腾腾的牛舌牛杂

Grill Main

炭烤熟成牛舌（120克）

炭烤味噌熟成牛舌（120g）

炭烤熟成牛舌配特制葱酱（120g）

熟成牛舌3种拼盘（盐烤、味增葱盐烤）

炭烤熟成牛舌配黑橄榄酱（120克）

炭烤牛舌（100g）

炭烤牛舌（100g）

顶级厚片中舌牛排（160克）配3种酱料

牛裙排（160克）

牛肝牛排

炭烤软骨蛋黄熟成牛舌肉丸

炭烤时令蔬菜

A close

牛舌汤茶泡饭

咖喱牛舌 keema

融化的牛舌hamchi热三明治

烧焦的大麦饭

舌汤

山药泥山药汤

晚餐套餐

大蒜吐司

桶吐司

桶吐司

Dessert

要求布丁

苹果肉桂杏仁冻糕

牛舌炸丸子番茄酱帕尔马干酪